Archive of ‘Voeding’ category

Glutenvrije, suikervrije koekjes

Zoals jullie weten, is mijn voedingspatroon sinds een tijdje nog verder veranderd. Ik eet niet langer alleen geen suiker meer, of juist wel zoveel mogelijk biologisch of andere gezonde voedingsmiddelen (check onder het kopje voeding alles wat ik hierover tot nu toe geschreven heb). Sinds korte tijd eet ik ook – noodgedwongen – glutenvrij.

Dat is best een zoektocht. Een uitdagende zoektocht. Een zoektocht waar ik niet per se blij van word – want ja, ik houd van heerlijk eten, en ik kan intens genieten van bijvoorbeeld een knapperig vers brood. Maar het is wel een zoektocht waarin ik mijn weg zo langzamerhand weet te vinden. Een zoektocht die ook positieve kanten heeft: (meer…)

Goede voornemens

goede_voornemensGoede voornemens. Om eerlijk te zijn, heb ik daar nooit zoveel mee gehad. En nog steeds denk ik: als je een goed voornemen hebt, kun je daar beter direct mee beginnen in plaats van wachten tot het nieuwe jaar.

Toch heeft het idee van “een nieuw jaar” ook een psychisch effect, dat valt niet te ontkennen. Het voelt als een nieuwe start, een nieuwe kans, een nieuwe uitdaging. En ja, als dat voor jou zo werkt, waarom dan niet de mogelijkheid aangrijpen om het nieuwe jaar te beginnen met plannen die je eigenlijk al langer wilde uitvoeren, maar waar je nooit toe kwam?

Dit jaar heb ik wél een goed voornemen. (meer…)

Groente als ontbijt

groente-als-ontbijtKoekjes als ontbijt! Of cake, of muffins. Wie wil dat nou niet? Geïnspireerd door een vriendin, én door het herfstseizoen met z’n pompoenen, kwam ik op het idee om weer eens groenten te gaan gebruiken bij het bakken van cake’s, taarten, muffins en koekjes. En nu eten wij geregeld heerlijke gezonde cake of koekjes als ontbijt 🙂

(meer…)

Gezonde tussendoortjes voor kinderen

TussendoortjesTussendoortjes voor kinderen: het is een hele winstgevende business in de voedingsindustrie. Koekjes met Nijntje, snoepjes van Hello Kitty, rozijntjes van Jip&Janneke, en ga zo maar door. Uiteraard wordt hier door de commercie handig ingespeeld op de wensen van kinderen, die vervolgens (hoopt men) hun ouders weer over de streep trekken om deze producten te kopen. Op zich niets mis mee; ware het niet dat deze tussendoortjes meestal niet erg gezond zijn.

(meer…)

Meer groente eten – tips

P1130051Meer groente eten…zelfs het Voedingscentrum adviseert dit in haar nieuwe Schijf van Vijf. Nu ben ik niet direct voorstander van alles wat het Voedingscentrum adviseert, maar het eten van meer groente lijkt me een heel goed advies. In plaats van de 200 gram groente per persoon per dag, is het advies nu om 250 gram tot je te nemen.

Zelf denk ik dat nóg meer nóg beter is. (meer…)

Geen varkensvlees

Geen_varkensvleesKosher of niet-kosher. Halal of haram. Rein of onrein. Het is (gelukkig) voor een heel groot deel van de wereldbevolking helemaal niet vanzelfsprekend om alles maar te eten. Veelal in eerste instantie ingegeven door religieuze voorschriften. Maar deze religieuze voorschriften op het gebied van voeding, hoeven zo gek nog niet te zijn.

Onder het topic ‘voeding’ geef ik geregeld een inkijkje in onze voedingsgewoonten. Zo eten wij suiker-arm en biologisch. En daarnaast laten wij varkentjes liever doen wat zij moeten doen, in plaats van dat zij onze maag en darmen vervuilen. Vandaag een blog over waarom wij geen varkensvlees eten.

(meer…)

De levensstijl methode

imageAfgelopen maanden heb ik behoorlijk wat moeten rusten. Tijdens deze periode heb ik o.a. het  boek “De Levensstijl Methode” gelezen. Geschreven door Asja Tsachigova. Dit heeft me nog weer meer inzichten gegeven in voeding en gezondheid. De Levensstijl Methode legt de nadruk op voeding, ontspanning, en beweging. Nu ben ik qua ontspanning en beweging al behoorlijk op weg door wat ik leerde tijdens mijn revalidatie-traject. Maar vooral voor het aspect van voeding heb ik wat nieuwe inzichten op gedaan.

(meer…)

Mayonaise

MayonaiseIk grap er wel eens over dat er qua voeding één grote misser is die wij gemaakt hebben in de opvoeding: mayonaise. We vinden het zelf heerlijk en eten het graag bij van alles en nog wat. En ja, dat nemen je kinderen dan over. Elianne is er ook dol op. Niet bepaald een gezonde gewoonte. Maar na een lange zoektocht heb ik éíndelijk een variant gevonden die ‘minder ongezond’ is.

(meer…)

Biologisch eten – praktisch (deel 2)

Biologisch_hoe_2Biologisch eten: eerder beschreef ik waarom en hoe wij dat doen. Een reactie van anderen is niet zelden een verbaasde uitroep: ‘Dat is toch heel duur?’ Of: ‘Dat kunnen wij niet betalen hoor.’ En nee, je hoort mij niet zeggen dat biologisch eten goedkoper is, helaas niet. En nee, als je werkelijk waar geen geld hebt voor je eerste levensbehoeften, dan is biologisch eten misschien niet realiseerbaar. Maar anders is er meer mogelijk dan je denkt! Vandaag deel 2 in de tweeluik: biologisch eten, hoe doe je dat? Nu de financiële kant van het verhaal. Opnieuw een blogje over hoe wij dit doen.

(meer…)

Biologisch eten – praktisch (deel 1)

Biologisch_hoe_1Een paar dagen geleden gaf ik redenen waarom ik van mening ben dat biologisch eten goed is. Maar als je biologisch eet, zul je herkennen dat je geregeld de vraag krijgt hoe je dat doet. ‘Waar koop je biologische voeding?’, of ook vooral: ‘Biologisch eten, dat is toch veel duurder?’ Daarom een tweeluik: biologisch eten, hoe doe je dat?

  • Vandaag een blogje over waar wij biologische voeding kopen.
  • Morgen een blogje over de financiële kant van biologisch eten.

(meer…)

1 2